山东菜家常菜 山东人必吃的菜(这四个菜必尝)

山东省，简称鲁，是中国八大菜系中鲁菜的发源地。历史悠久，讲究原料精良。大部分菜都是咸鲜的。下面小编就为大家盘点一下鲁菜家常菜。有兴趣的话赶紧了解一下吧。

鲁菜家常菜

1. 葱烧海参

海参是世界八珍之一，而山东省有多种海湖地貌，所以类似海参的产品特别丰富，大葱是山东的特产。所以，大葱烧海参在很多外地人眼里，是一道很奢侈的菜。其实是山东常见的家常菜，很难把大葱的清香和海参的嫩滑结合起来。

2. 糖醋黄河鲤鱼

糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。它也被称为黄河金翅鲤鱼。吃起来鲜嫩，吃起来香。经常出现在各种大型宴会上。因为这道菜是甜的，有些人可能吃不习惯，可以根据个人口味选择吃不吃。而且这道菜经常出现在山东人的餐桌上，说明很好吃。

3. 九转大肠

转九大肠是红烧大肠，也是山东济南的传统名菜。但是大肠很多人都不敢尝试。第一，他们觉得不是很干净。第二，它的气味让人难以忍受，有些人特别喜欢吃大肠。而且这道菜简单，吃起来很快，闻起来很香，营养价值丰富，可以试试。

4. 油焖大虾

很多人听说过，吃过油焖大虾，也有很多人自己煮过，但是在山东并不正宗。正宗的油焖大虾是清明节前来自渤海湾的大虾，然后用独特的红烧工艺制作而成。它们吃在嘴里味道鲜美，四种味道相得益彰。吃了一次之后，还想吃几次，但是根本停不下来。